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被春播認可的這些良心聯盟農者,是一群不靠農藥、只靠汗水的新農人。他們已從關注自己身邊的家人開始,進而關愛更多的人,為千萬家庭奉上精耕細作的農產品,是他們的初衷。
從一根韭菜到一顆草莓;從五谷雜糧到鮮美肉類,經得住春播質檢的重重考驗,以真正新鮮的狀態呈現給您,除了喚醒兒時的口感記憶,還呵護您和家人的身體健康。
這是一個開放的平臺,對所有用良心守護著大地到餐桌的新農人開放;這也是一個關閉的平臺,那些不顧消費者食品安全的人將永遠拒絕在外。
相比產值,小而美的生產者聯盟更重視品質。在他們眼里,好品質帶來的榮譽感和滿足感,是金錢等身外之物難以企及的。
基地“合伙人”:老高、老王,都從事有機生產十多年,累積了豐富經驗。有機種植是一件細心活,每天他們的例行工作是“游棚”,隨時隨地察看植株的生長情況。
農莊創始人贠宏樂說道:“在食品添加劑泛濫的今天,能吃到干凈的食物并不容易。作為孩子的父親,讓孩子吃得更健康,是我做有機農業的動力所在”。我們堅信你喂給土地吃什么,它就返還給你什么,所以要健康,我們就要愛護我們賴以生存的土壤。
從插秧開始,到除草、施肥,再到收割每一步都是人工手作,每一壟稻谷都是農戶的汗水凝結,沒有任何機器的參與。天然:即采用天然的雞糞腐熟有機肥,沒有化學合成,也更能保存土壤的肥力。
農莊的蔬菜采用以防為主的有機標準種植方法。通過控制環境,半隔離、防蟲網、溫棚處理等手段預防病蟲害,采用的肥料通過檢測,不含重金屬、激素、菌落、化肥元素,并且通過適宜的株行距來提高產量。
成都尚作農莊一直致力于推動有機農業的發展,關注環境和可持續發展創新企業,其農莊分布西南的都江堰、新都、西昌、攀枝花等地,有機蔬菜種植基地橫跨多緯度利用自然氣候保障了蔬菜的自然生長,農莊不僅屬于有機蔬菜、也屬于雜草和昆蟲。
劉云龍家的梨園一直堅持有機種植,梨園的土壤非常肥沃松軟,有落葉和有機肥,園內還飼養了柴雞,雞糞是梨樹很好的養料,梨園堅持人工除草,不使用除草劑。
遵照自然農法,遵循自然的生長發育規律,放養蘋果在適合它天性的自有地里,不套袋、不打農藥、不用化肥,直接沐浴陽光和雨露。叢東日種植的蘋果,盡可能地保留它自然、原始的純真味道。
鄒正云的林地香菇位于上海崇明島國家東平森林公園旁,這里氣候濕潤,光照適中,溫度適宜,非常適于菌類的生長,并且周邊的萬畝林地,高的含氧量,天然無污染,這樣的環境自然生長的菌菇,味道當然與眾不同。
陳帝凱原本是做餐飲管理的,深知食品安全的重要性,也明白只有從源頭把關才能產出讓人安心的食材,因此懷揣這樣的夢想,自己干起了農業,并遵循自然農法的種植方式,結合先進的科學和物理技術,種植過程不使用化肥和農藥,遵循植物的自然生長。
純草農莊位于素有“天然氧吧”之稱的河北省永清縣。秉持“一切只為孩子健康”的理念,農莊不使用轉基因種子,不使用化學農藥、化肥、生長激素、除草劑。目前,農莊占地170余畝,劃分為貴妃雞養殖區和果蔬種植區。
姚克功60年代的大學生,年輕是還曾被公派到日本學習先進的農業技術,一輩子和土地打交道的他齡退休的時候卻跑到京郊順義,租了土地和大棚,為的就是給自己的小外孫種點放心果蔬。
熊曉梅從職業白領到新農人的轉變,或許其中的艱辛也只有自己才能懂得,這10年里細心照料的160畝山地,如今才得到幸福的果實,不用農藥,不用化肥,只有這樣產的果實才讓人安心。
新疆氣候與土壤的條件優越,可惜現在很多都是掠奪性的種植,土地都營養不良了,我們的做法是做地膜覆蓋,保水份的同時可以避免雜草,從來也只用羊糞腐熟有機肥,更利于土壤的新陳代謝,改善土壤結構
對于良心農人來說,為了每一次的豐收,他們都會像照顧baby一樣照顧著這些植物,當然郝老也不例外,施的肥料是用自己農場飼養的日本和牛牛糞漚制的,用人工除草代替除草劑,并通過蜜蜂授粉,自然生長成熟。
洪湖自古生長有大量蓮藕,當地人們采用自然留種,非轉基因品種,生長過程中不使用化肥,依靠青泥巴的自然肥力生長,生長用達到生活用水的洪湖水,原生態無污染,生長出的青泥巴蓮藕飽滿、鮮甜,品質優良。
Gelato在意大利又叫ArtisanGelato,是因為它更像是一個匠人的創作,所有步驟都和制作者發生著直接的聯系。ViVi Dolce堅持做的事就是,讓每一位吃的人品嘗到原料的天然味道。
在興仁有幾百個大大小小的民族村落,由于每個村落的平均可耕作面積本來就不是很大,所以他們很少使用機械化的工具,而是依靠傳統的耕作方式,采用人工除草和施家肥,也因此了保留了薏米自然的味道,充分保留雜糧的營養成分。
優渥農莊位于素有“齊魯庫”美譽的峽山水庫旁,水庫是國家重點的水源保護地和國家級生態區,因此周邊看不到任何的工業痕跡,基地也完全采用有機的種植方式,采用物理防蟲、不用化肥和農藥、采用人工除草。
愛源始的生態柴雞養殖基地位建立于河北豐寧鳳山古鎮,深山放養華北柴雞和華北黑骨雞,采食百草、昆蟲等,飲用地下山泉水,每天補飼一次,飼料安全無激素。每只雞都是自然產蛋,不經人為的催蛋才是好蛋。
這里種植的芋頭灌溉用水來自荔浦縣飲用水源-荔浦河,種植過程中按照綠色的種植方式施用腐熟農家肥、利用誘蟲燈誘殺害蟲、地膜覆蓋保墑除草,從而保證荔浦芋頭的品質和口感。
“一墩青”馬鈴薯是懷安縣地方品種。這種土豆黃色,芽眼淺,淀粉含量高,適口性好,宜貯存,抗病毒,耐退化,深受當地人的喜愛,而且在有機示范園里種植從來不用農藥,化肥,鋤草完全是人工。
“爭榮合作社是華東區認證的有機茭白種植基地,位于淀山湖水源保護區太浦河兩岸綠化帶旁邊,地處黃浦江上游,土壤肥沃,水質好,只有具備這樣的天然優勢,才造就了好的茭白。
云南大理彌渡縣朱坊村地處海拔約2000米的高原山區,這里熱量充足、雨量適中、空氣好、日照長、光質好,非常適宜大蒜的生長,病蟲害也很少發生,基本用物理防治就能保證作物的生產。每天生長在這樣的藍天白云下,長出來的農作物也絕對非同一般。
迎春林場位于黑龍江省東部烏蘇里江畔的完達山山脈。擁有百年野生珍稀椴樹資源,椴樹開花時節,東北黑蜂成群結隊外出采蜜,為我們提供了波美度達到42的優質椴樹蜜。
每年的7,8月是頭籽北極蝦捕撈的季節,Sirena公司的Eagle號漁船像往常一樣出海捕撈了。他們是真正了解大海的一群人,他們知道,什么季節的北極蝦品質好,哪片海域的鱈魚資源豐富。
家育集團位于赤峰市松山區,占地1600畝,給豬舍安裝了空氣過濾和水過濾系統的高科技“愛心”養殖場。生活受到如此優待,豬肉品質自然非同凡響。
寧夏鹽池縣其獨特的自然氣候條件和天然草場植被,造就了“鹽池灘羊”。灘羊吃的是中草藥,喝的是礦泉水,其肉質細嫩鮮美,無膻味。
悠然谷位于懷柔湯河口鎮,谷主于躍打造了一座柴雞和香豬的“山間食堂”。目前有藏香豬500多頭,柴雞近5000只,完全不用農藥、化肥、除草劑的自種飼養,口感自然與眾不同。
正宗壚土山藥,靠的就是當地的壚土,為了保障山藥的品質和口感,職新軍400畝的種植地,每年供應山藥的種植面積平均在50畝左右,這樣既能山藥的種植品質,又能確保土地的正常輪作,并且始終堅持不使用化肥,堅持農家肥,充分保障和愛護這片土壤。
凈田社農場位于北京市密云縣古北口鎮的農場,千畝山林,在青山綠水之間,種植玫瑰,放養蛋雞,自然環境好,地處密云水庫北部山區,山清水秀,地域寬闊,提供給雞自由自在的活動空間。
郭玉芳是土生土長的農藝人,從父輩開始就是“生產隊”的技術能手,根據多年的經驗將梨樹伺候的井井有條,并在鎮上的大力推廣下,已經完全杜絕了有害的化學農藥,轉而采用農家肥,果園的梨樹隨處可見樹立著的殺蟲燈和懸掛著的糖醋液。
野生的雞樅菌產自云貴等地,受制于環境和季節,好開心農場經過努力,利用生物技術,模仿菌種附著白蟻巢穴的生長環境,培育出與天然雞樅菌一樣的優良品種——黑雞樅菌。
關金寶是畢業于北理工的高材生,被譽為“草莓大王”。他種植的草莓個個外形出挑,像草莓里的模特。果肉白里透紅,酸甜均衡,無化肥無農藥,這樣一份果香實屬難得。