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銀鱈魚含有豐富的微量元素和維生素,魚肉中還富含歐米伽-3和DHA,因此被譽為“海中白金”,近些年來更是成為了餐桌新寵。銀鱈魚是市場對南極犬牙魚的俗稱,也是其商業名稱,因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。此款銀鱈魚塊經切小塊處理,可按食用量多次烹飪,避免浪費。銀鱈魚塊食法豐富,煎、炸、蒸、燉均可。不去除魚皮煎烤,口感會更香醇!
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